Оливковое масло — это натуральное масло, извлеченное из оливок. Это одно из самых полезных масел, по мнению врачей. И сейчас самое время купить оливковое масло оптом в москве. Около 14% масла — это насыщенные жиры, а 11% — полиненасыщенные, такие как омега-6 и омега-3 жирные кислоты.
Но преобладающей жирной кислотой в оливковом масле является мононенасыщенный жир, называемый олеиновой кислотой, составляющий 73% от общего содержания масла. Исследования показывают, что олеиновая кислота уменьшает воспаление и может даже оказывать благотворное влияние на гены, связанные с раком.
Мононенасыщенные жиры также довольно устойчивы к высокой температуре, что делает оливковое масло экстра-класса полезным выбором для приготовления пищи. Оливковое масло богато мононенасыщенной олеиновой кислотой. Считается, что эта жирная кислота обладает многими полезными свойствами и является здоровым выбором для приготовления пищи.
Данный продукт содержит большое количество антиоксидантов. Они являются биологически активными веществами, и могут снизить риск хронических заболеваний. Оливковое масло первого отжима довольно питательно. Помимо полезных жирных кислот оно содержит небольшое количество витаминов Е и К.
Вещества, содержащиеся в оливковом масле, борются с воспалением и помогают защитить холестерин в крови от окисления — два преимущества, которые могут снизить риск сердечных заболеваний.
Оливковое масло обладает сильными противовоспалительными свойствами. Считается, что хроническое воспаление является ведущей причиной заболеваний, таких как рак, болезни сердца, метаболический синдром, диабет 2 типа, болезнь Альцгеймера, артрит и даже ожирение.
Оливковое масло экстра- класса может уменьшить воспаление, что может быть одной из главных причин его пользы для здоровья. Основные противовоспалительные эффекты опосредованы антиоксидантами. Ключевым среди них является олеокантал, который, как было показано, действует аналогично ибупрофену, противовоспалительному препарату.
Некоторые ученые оценивают, что олеокантал в 3,4 столовых ложках (50 мл) оливкового масла первого отжима имеет эффект, аналогичный 10% дозы ибупрофена для взрослых. Исследования также показывают, что олеиновая кислота, основная жирная кислота в оливковом масле, может снижать уровни важных воспалительных маркеров, таких как С-реактивный белок.
Одно исследование также показало, что антиоксиданты оливкового масла могут ингибировать некоторые гены и белки, которые вызывают воспаление. Оливковое масло содержит питательные вещества, которые борются с воспалением. К ним относятся олеиновая кислота, а также антиоксидант олеокантал.
Оливковое масло может помочь предотвратить инсульт, возникающий из-за нарушения кровотока в мозге, вызванным сгустком крови или кровотечением. В развитых странах инсульт является второй по частоте причиной смерти, прямо после болезни сердца. Связь между оливковым маслом и риском инсульта была тщательно изучена.
Большой обзор исследований на 841 000 человек показал, что оливковое масло было единственным источником мононенасыщенных жиров, связанных со сниженным риском развития инсульта и сердечных заболеваний. В другом обзоре среди 140 000 участников те, кто употреблял оливковое масло, подвергались гораздо меньшему риску инсульта, чем те, кто этого не делал.
Оливковое масло защищает от болезней сердца. Болезнь сердца является самой распространенной причиной смерти в мире. Наблюдательные исследования, проведенные несколько десятилетий назад, показали, что болезни сердца менее распространены в странах Средиземноморья.
Это привело к обширным исследованиям средиземноморской диеты, которая в настоящее время значительно снижает риск сердечных заболеваний. Оливковое масло первого отжима является одним из ключевых компонентов этой диеты, а также кето-диеты защищая от болезней сердца несколькими способами.
Он уменьшает воспаление, защищает «плохой» холестерин ЛПНП от окисления, улучшает слизистую оболочку кровеносных сосудов и может помочь предотвратить чрезмерное свертывание крови. Интересно, что также было показано снижение артериального давления, которое является одним из самых сильных факторов риска сердечных заболеваний и преждевременной смерти. В одном исследовании оливковое масло уменьшило потребность в лекарствах от кровяного давления на 48%.
Ваш комментарий будет первым